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Charles Blanc - Vigneron et propriétaire récoltant de Château Montplaisir.

Charles Blanc - Vigneron et propriétaire récoltant de Château Montplaisir.

Château Montplaisir

Depuis 1917

Le château Montplaisir est une petite propriété de cinq hectares cinquante de vigne que j’ai repris à la suite de mes parents il y a maintenant 20 ans. J’ai fait le choix de réduire la surface viticole de plus de moitié pour pouvoir travailler avec précision chaque pied de vigne; de planter jusqu’à huit cépages dans des proportions idéales pour élaborer avec passion des vins fins d’une grande richesse aromatique; de travailler, en toute conscience, dans le plus grand respect du sol, de la biodiversité et de la vigne.

Au-delà d’une culture et une vinification biologique, c’est la dé-mécanisation qui occupe maintenant toute mon attention ; pour un travail plus rigoureux, exigeant, précis, qui laisse la place à une plus grande attention et à une plus grande sensibilité.

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Presse & Médailles

Biologie, agroforesterie et biodynamie.

Changement de rythme.

Quand on commence à se poser les questions les plus simples, quand on a détricoté tout l’enchevêtrement des pratiques acquises depuis plusieurs générations, on comprend que l’on a été amené à croire que l’homme doit dominer la nature pour en prélever son jus.

On a considéré le sol comme simple support, on a apporté des engrais, des désherbants, utilisé la phytopharmacie de synthèse, utilisé une mécanisation de plus en plus lourde et complexe, imposé notre rythme à la vigne, tout ceci au détriment de l’expression du terroir et de la sensibilité du vigneron.

Revenir à l’âme d’un grand vin de terroir n’est pas facile mais les résultats se mettent peu à peu en place. Il existe des connections secrètes entre chaque plante, une symbiose entre le monde animal et végétal qui favorise le bon développement de chaque espèce, l’équilibre qui permet au vigneron d’être moins interventionniste pour laisser au terroir la liberté de s’exprimer.

La réduction de moitié du vignoble, la plantation de huit cépages différents, l’utilisation à faible dose de cuivre et de soufre, la plantation d’une centaine d’arbres et d’arbustes par an, l’implantation d’espèces animales dans le vignoble, l’application d’infusion de plantes sur la vigne en phytothérapie, le semis généralisé de couvert végétal diversifié, l’arrêt de la mécanisation à outrance, sont autant de pratique que j’ai mis en place dans le souci de recréer une entité vivante, à l’équilibre et durable.

Pour en savoir plus, suivez Château Montplaisir sur Facebook et Instagram, ou contactez-nous!


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Nos vins


Montplaisir

(Vin blanc sec / Vin rouge)

La cuvée Montplaisir est née d’une volonté de créer des grands vins fins, complexes et accessibles.


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Rosette

(Vin blanc moelleux)

Petite perle du bergeracois, le Rosette est un vin blanc demi-moelleux d’appellation contrôlée, délimitée géographiquement et très confidentielle…


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Monochrome

(Vin blanc sec / Vin rouge)

Les ligériens de Montplaisir. Chenin pour le vin blanc sec, cabernet franc pour le vin rouge, ce sont deux cépages de Loire…


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Polychrome

(Vin blanc sec / Vin rouge)

Le choix de la diversité au service de deux grands vins…


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ZK 121

(Vin blanc sec / Vin rouge)

Pour laisser une trace, pour aller plus loin…

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“Le raisin d’une vigne à l’équilibre est capable de raconter son histoire.”

Un raisin qui n’est pas sous infusion de produits chimiques, à qui on ne demande pas d’atteindre un rendement dicté par décret législatif, se suffit presque à lui-même pour se transformer tranquillement en un grand vin.

Le travail du vigneron, à ce stade, est de disparaître le plus possible du processus de transformation pour ne pas risquer d’amener le résultat obtenu loin du devenir initial du raisin. Chaque intervention au chai ne doit être qu’une caresse, une aide, un accompagnement qui respecte totalement l’identité du terroir.

 
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Dégustations & Visites

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C’est avec plaisir que je vous ferai déguster personnellement les vins du château Montplaisir.

La salle de dégustation et le magasin sont ouverts tous les jours de l’année de 10h à 19h. Pour plus de sécurité et de facilité, je vous invite à me téléphoner avant de venir au +33 6 81 05 69 64 ou me joindre par mail à info@chateau-montplaisir.com.

Visite et dégustations gratuites , planche fromages et charcuterie 12 €/pers sur réservation ( 24 h avant )

Chaque mardi de l’été, venez visiter le domaine, déguster les vins de Montplaisir et profiter d’un pique-nique champêtre. Début 11h, 15 €, sur réservation.

Les vendredis 21.07 et 15.09, atelier dégustation cépages rouges. Apprenez à identifier et apprécier les caractéristiques des 4 cépages rouges du domaine, suivi d'une dégustation des vins de Montplaisir. 18h30, 30 €/pers. sur réservation.

Les vendredis 28.07 et 22.09, atelier assemblage des cépages rouges. A partir de 4 cépages rouges du domaine, appréhendez les techniques d'assemblage et élaborez le votre. Cet atelier sera suivi d'une dégustation des vins de Montplaisir. 18h30, 40 €/pers

Dégustation iodée, les dimanches de septembre et octobre, profitez d'une dégustation des vins blancs de Montplaisir, puis régalez-vous d'une assiette de 6 huîtres accompagnée du verre de vin de votre choix. 11h sur réservation, 12€/pers



Commandes & Livraison


"Consultez les tarifs actuels, et faites une demande de bon de commande.

Après reception, Je reviens vers vous et vous recevrez le bon de commande avec les frais de port calculé sur la quantité et votre adresse de livraison."

“Tous les raisins blancs et tous les raisins rouges sont ramassés à la main pour ne pas abîmer la vendange, ni les sols.“

"Les transferts de raisins ou de jus se font essentiellement par gravité pour conserver le plus possible l’intégrité de chaque baie. Les moûts blancs protégés de toute oxydation sont entonnés en fût de chêne.

Les extractions délicates en rouge se font par piégeage et infusion pour ne prendre que le meilleur. La mise en place avec acuité de toutes ses opérations privilégiant le respect du fruit me permet de réduire significativement, d’année en année, les apports de soufre dans mes vins et me montre à chaque millésime un peu plus du caractère de Montplaisir."


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Bergerac, en Périgord.

Regorgeant de saveur et d'onctuosité

Ici, c'est la rivière Dordogne qui donne à cette vallée la fertilté de ses alluvions, qui adoucit son climat. Bois, prairies, vergers et vignes se partagent ce territoire serein qui a su rester le même depuis des millénaires, préservant son exceptionnelle nature.

Château Montplaisir se trouve sur la rive droite, constituée de terrasses mariant des sols de graves, de sables et de dépôts aluvionnaires. Associés à ces sols très favorables à la production viticole, le climat tempéré et l'ensoleillement abondant contribuent naturellement à donner aux vignobles de Bergerac toutes les caractéristiques pour produire de grands vins.


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Histoire de Château Montplaisir

"Implanté en 1917 par la famille Collet, Chateau Montplaisir produisait surtout du Bergerac sec et moelleux et connu son apogée dans les années 1950. Le dernier représentant de la famille, célibataire, sans enfants, est décédé en 1975.

La propriété vendue aux enchères le 6 juin 1978 a été acquise par mes parents, Marie-Françoise Jean, fille de vigneron négociant à Saint Emilion et Jean-Louis Blanc, fils de viticulteur charentais. Progressivement, ils remirent en état les bâtiments et refirent le vignoble, lui redonnant ainsi toute sa beauté et sa potentialité.

En janvier 2001, après 3 ans aux côtés de mon père, une formation et des stages, dont un en nouvelle zealande ( Te kairanga wine ), J’ai poursuit le travail de mes parents avec passion. "